INDIGO

推开位于大田区大森西的酒吧“INDIGO”的大门，各款名酒对应的专用酒杯与严选的比利时啤酒便映入眼帘。从经典的白啤“福佳”（Hoegaarden）、“维吉特”（Vedett），到风味浓郁的“智美4款”（Chimay）、“督威”（Duvel）、“修道院欧瓦”（Orval），再到“勃艮第女公爵”（Duchesse de Bourgogne）与“马鲁12”（Malheur），酒单丰富，可依个人喜好从容挑选。

一边把盏浅酌，一边搭配的佐酒料理也十分充实。除了与比利时啤酒相契合的“青口贝”外，还有选用卡乔卡瓦洛奶酪制作的“烤奶酪”、“德式土豆泥”，以及分量十足的“带骨牛小排香肠”等下酒菜。店里还备有手工披萨、乳酸菌猪肉生姜烧，乃至适合作为收尾的冬阴功风味拉面，虽是酒吧，也能在此好好吃上一顿正餐。

除比利时啤酒外，店内的酒水单还涵盖金汤力、大吉利等鸡尾酒，山崎、麦卡伦等威士忌，以及自制的咖啡烧酒。在轻松沉静的氛围中，无论是入座桌席还是吧台，都能惬意享受杯中时光。